High tea så engelene synger på Shangri-La, Bangkok

High tea så englene synger på Shangri-La, Bangkok

Er du i Bangkok og har du et par timer til overs? Lækkersulten? Luksustrængende? Og trænger du måske til et ekstra treat, her sidst på din (måske) lange rejse? Må vi invitere dig med indenfor til high tea buffet på Shangri-La?

Vi havde snakket om det allerede inden vi kom til Bangkok. Vi ville give os selv en high tea – og helst en af de helt store af slagsen. Vi drømte – eller når jeg nu skal være helt ærlig, jeg drømte om at prøve en high tea buffet på Shangri-La.

Ikke fordi der ikke findes et hav af spændende alternativer, for det gør der, men jeg har prøvet det før. For mange år siden, på Shangri-La i Singapore. Og som jeg huskede den var det noget med flygel musik, is svaner der stod og dryppede og chokoladekager der 'knækkede', når jeg skar et stykke. Jeg udelukker ikke overdrivelse, jeg er ret madglad.

Tilbage i Bangkok lykkedes det mig at få overtalt Peter (Sebastian gik som smurt) til at bruge de (næsten) sidste 400 kr. på en high tea buffet. Det tog lidt tid, for hvem siger at bare fordi stedet hedder Shangri-La at du så også får noget ekstra lækkert? – og ikke mindst, ville vi få et eventyr ud af det?

Det var der ingen der kunne garantere os, og jeg måtte tage ansvaret for at snolde de 400 kr op på – måske ingenting. Argumentet blev: 'Det er søndag – det er i dag de har high tea buffet, og hvornår kommer vi tilbage til Bangkok?'

High tea buffet, så englene sang

Sagen var afgjort, jeg bestilte bord og vi troppede op til det fine hotel, pænt klædt på – og i Teva sandaler. Der var nok stil på drengen. Ind kom vi og vi blev modtaget som konger og dronninger.

Shangri La, Bangkok
Shangri La, Bangkok

Alt var linet op med sølvfade og duftende anretninger. Der begyndte at dukke velklædte gæster op, smukt dekorerede med læbestift, ridsefri neglelak og høje hæle.

Et lille orkester spillede op og opvartningen begyndte. Vi var spændte og meget meget sultne. Nu skulle Sebastian spise, som han aldrig havde spist fint før. Vi gik på opdagelse mellem de mange retter.

Sebastian vælger lækre kager på Shangri-La, Bangkok
Sebastian vælger lækre kager på Shangri-La, Bangkok

Hvad er en high tea buffet egentlig?

High tea serveres om eftermiddagen. Som regel mellem klokken 14-16. High tea opstod oprindeligt i England hvor det for de rige, var en social event med te og kage, men for arbejderklassen nærmere en sen te med mad.

High tea består som regel af te, små sandwiches, scones, kager og andre delikatesser. Mange gange udvides sortimentet også til grøntsager, fisk- og kød anretninger. Lidt som en brunch der er en blanding mellem morgenmad og frokost, er high tea en blanding mellem frokost og aftensmad.

Kager Var Der Nok Af   Og De Var Lige Så Lækre Som De Ser Ud. High Tea, Shangri La, Bangkok
Der Nydes Og Smages Igennem.

Shangri-La's high tea buffet er en blanding af vestlig mad og asiatiske delikatesser. Det hele var sirligt og lækkert sat op. Vi blev introduceret for de forskellige retter og fik anvist muligheder for, hvordan vi kunne kombinere og sammensætte dem.

Der serveres også varm mad til High Tea Buffeten
Der serveres også varm mad til High Tea Buffeten

På Shangri-La high tea buffet får du de lækreste kager, små desserter, små chokolader, varm kokossauce med grillede bananer, frugt, kinesiske kager og desserter, frisk sushi, skaldyr, forårsruller, peking and, tom yun goon suppe, kinesiske og japanske retter, jeg slet ikke kan navnene på, men fik smagt.

Til alle herlighederne får du te, kaffe eller iste ad libitum.

Alle Mulige Retter Fra Asien Og Europa Serveres
Lækre Friskfangede Fisk Og Sushi

Hvad overraskede os mest?

Der er ingen tvivl om at maden var fantastisk. Den var som forventet og så lige skruet ekstra højt op. Men det var jo som håbet og ønsket.

Det der overraskede os var til gengæld noget helt andet.

Bedst som vi sad og nød vores lækre high tea, var der nogle af de kinesiske damer som rejste sig op og trak ud på gulvet og begyndte at danse. Og først da gik det op for os at vi var tilskuere til et hold stjernerige kinesiske kvinder, som var på 'danse eventyr' med unge stylede kinesiske mænd.

Og de dansede så lysekronerne dirrede. Og de var dygtige. Og de gav den gas.

Nogle af kvinderne var måske 70-80 år, men var tydeligvis gjort yngre med plastikkirurgi. Og alligevel var de klædt på, som var de på deres hedeste rejser. De var klædt i lårkort, høje støvler og udfordrende, gennemsigtige stoffer.

Det var fantastisk at se dem svinge rundt til orkestrets musik, se dem nyde livet, mens vi nød vores på vores måde.

Rige kinesiske kvinder danser tango med unge mænd
Rige kinesiske kvinder danser tango med unge mænd

Hvorfor sang englene?

Vi elsker street food. Vi elsker små snasks. Vi elsker små restauranter og gadekøkkener. Vi elsker diversiteten i at smage mad i alle varianter under forskellige forhold. Den ene dag er vi til thaifood, den anden dag er det vietnamesisk, den næste til kinesisk, mexicansk. Ja mad er smukt, livsbekræftende, og en af de helt store oplevelser for os alle tre, når vi rejser.

Men englene sang lige netop her på Shangri-La fordi maden var sublim, smuk og ekstremt velafstemt. Vi sad ved de store vinduer, der vendte ud mod Chao Phraya River og vi kunne følge med den travle hverdag som foregik derude med long-tail-boats, fragtbåde og taxabåde.

Og det var kulminationen af vores rejse. Vi var nået til enden af vores næsten 4 ugers lange rejse. Her sad vi midt i Østen, i aircon mens troperne næsten kravlede ind gennem vinduerne.

Det var vores luksus treat. Den var til os. Derfor.

Fragtbåde, lige udenfor er der travlt på Chao Phraya River
Fragtbåde, lige udenfor er der travlt på Chao Phraya River

  Links

Bestil bord til din high tea (Shangri-La) og dresscode 

  Her finder du Shangri-La, Bangkok. Thailand


Turen går til Bøgernes Verden

Turen går til Bøgernes Verden

Der er intet som at rejse ud i verden når du på forhånd har en snert af indsigt om, hvad der måske venter dig af eventyr derude. Hvilket er lige præcis dét bogen "Turen går til Bøgernes Verden" giver dig, inden du skal ud på din næste rejse.

Bogen er en smagsprøve – og en aperitif af historier, viden og forståelse for det land, du om lidt skal rejse i. Ikke i form af rejseguides og rejsebudgetter men i form af små udsnit af litteratur, der er skrevet i eller om det gældende land.

Hvad er det egentlig for en bog?

"Turen går til Bøgernes Verden" er et lille opslagsværk du kan slå op i for at lade dig inspirere til din næste rejse. Du kan også bruge bogen til at gå i dybden med det land du skal besøge, inden du skal rejse.

Bogen er delt op i kontinenter, som yderligere er delt op i lande. Hvert kontinent lægger ud med et ultrakort litteraturhistorisk sammendrag, hvorefter du finder de enkelte lande. Hvert land præsenterer flere forfatterskaber og dets vigtigste litteratur.

Turen går til bøgernes verden

Du finder forfattere som Karen Blixen, Agatha Christie, Camus, Strindberg, Dickens, Dan Turèll, Hemingway, Dostojevskij, Henry Miller, Ib Michael, Steinbeck, Jung Chang, Paul Auster, Salman Rushdie, Umberto Eco, og mange flere hundrede af fantastiske forfattere.

Bagerst i bogen finder du et afsnit med "Praktiske oplysninger". Her får du tips om off- og online boghandlere, e- og lydbøger og rejsebøger. Du får også tips til filmatiseringer – og hvor du evt. møder forfatterne ude i verden.

Turen går til bøgernes verden

Og hvilken fryd det er at dykke ned i bøgernes verden

Det er jo ikke fordi jeg så skal læse alle de bøger, jeg bliver præsenteret for. Men jeg bliver så inspireret til at vide mere om de lande jeg besøger, fra en forfatters point of view. Det er jo netop dybden jeg her møder og som på alle måder giver mig dybere kendskab til de liv, jeg møder ude i verden.

Turen går til bøgernes verden - indhold

Her kan jeg bruge bogen

Bogen er for mig en lille guide som jeg fremover vil slå op i, inden jeg skal ud og rejse. Den giver mig et indblik i vigtig litteratur jeg kan fordybe mig i og blive klogere på det land og kultur, jeg rejser ud i.

Jeg bruger allerede bogen til at blive inspireret og smådrømme – her midt i den danske vinterkulde.

Lise Kryger

 

Bogen er en del af Politikens serier "Turen går til...", denne gang gennem bøgernes verden.

Forfatter: Kathrine Tschemerinsky
Bog: 132 sider
Forlag: Politikens Forlag
Publiceret i 2017

 


Fantastisk udsigt - men stranden kunne vi ikke bade ved pga. skrald. Candidasa, Bali

Troubles in paradise? Hvad gør du, når eventyret udebliver på drømmerejsen?

Det kan ske for os alle. Vi sparer sammen til drømmerejsen og rejser ud i verden med håbet om at udleve vores drømme. Vi pakker forventninger og forestillinger ned sammen med teva sandaler, pas og rejsedagbog og glæder os til at indfri det hele og vende hjem, beriget og med nye eventyr i rygsækken.

Og så sker der dét, der ikke må ske. Eventyret udebliver. Der går hverdag i rejsen, vi bliver syge, vi keder os eller hvad det nu er, der blokerer for vores rejseglæde. I hvert fald finder vi os selv midt i rejsen og det blev alligevel slet ikke så fedt, som vi havde håbet.

Hvad filan gør du så?

Nu er det jo hverken jordens undergang eller dommedag, jeg sætter fokus på her. Men jeg ved af erfaring at det at rejse er en stor begivenhed, ikke bare i mit liv men for de fleste, der bruger både halve og hele år på at spare op og planlægge den længe ventede rejse.

Og vi er jo alle forskellige og der skal naturligvis også forskelligt til. Jeg tænker dog, at du, hvis du sidder et eller andet sted i verden og din rejse er "gået i stå" - eventyret udebliver, at du måske kan få noget ud af de tanker og erfaringer vores lille familie, har gjort os.

Da eventyret udeblev på vores drømmerejse

Vi havde snakket om rejsen længe. Vanen tro besluttede vi os først for destinationen kort tid inden, vi skulle afsted. Men vi havde drømt om at rejse langt væk – længe.

Og nu var det endelig nu. Vi skulle flyve til Singapore, første gang for både Peter og Sebastian og jeg skulle gense byen, som jeg førhen har besøgt så mange gange. Herefter skulle vi rejse videre til Bali, hvor vi skulle rejse rundt i 3 uger. Alt i alt, skulle vi være væk i 4 uger.

Peter Og Lise I Fly Mod Singapore
Sebastian Og Lise I Flyet Mod Singapore

Det var vores første oversøiske rejse med barn. Sebastian var netop fyldt 7 år. Og der var ikke det, vi ikke havde snakket om, vi skulle vise ham.

Han skulle se en tropisk ø, for første gang. Han skulle opleve skyskrabere, spise asiatisk, bade og dykke ved tropiske strande... mærke den tropiske hede når dørene fra lufthavnen gik op, og han trådte ud.

Jo, vi så det hele for os. Det ville helt sikkert blive fantastisk. I alle 4 uger.

Og det gjorde det også, indtil...

Men først gik det godt.

Det var et eventyr. Singapore, palmerne, Gardens by the Bay, den tropiske hede, der fik os til at trandsvede.

Udsigten var fantastisk. Peter og Sebastian på toppen af Marina Bay Sands, Singapore.
Udsigten var fantastisk. Peter og Sebastian på toppen af Marina Bay Sands, Singapore.
Sebastian på Sentosa Island, Singapore. Vi nød stranden, men undgik de dyre forlystelser.
Sebastian på Sentosa Island, Singapore. Vi nød stranden, men undgik de dyre forlystelser.

Der var også Bali... Ubud og alle de dejlige ting vi oplevede... firedance, aberne i Monkey Forest. Svømmepølen...

Du finder ikke smukkere pools end dem, du oplever på Bali. Her er det vores swimmingpool i Ubud, vi skal i. Vandet er fersk og køligt. Bali.
Du finder ikke smukkere pools end dem, du oplever på Bali. Her er det vores swimmingpool i Ubud, vi skal i. Vandet er fersk og køligt. Bali.
På vores lille tur ud fra Ubud by, ser Sebastian en Balinesisk skulptur, der står midt i det hele. Ubud. Bali.
På vores lille tur ud fra Ubud by, ser Sebastian en Balinesisk skulptur, der står midt i det hele. Ubud. Bali.

Jo, vi væltede os i eventyr.

Og så kom vi til Candidasa.

Candidasa fik os til at hanke op i os selv

Candidasa er en by, der ligger på den balinesiske østkyst. Vi valgte at rejse dertil fordi vi kunne se der var strand, vi kunne bade i og fordi vi tænkte byen lå godt, strategisk, når nu vi skulle videre rundt på Bali bagefter.

Gennem Airbnb bookede vi et hus for 7 dage. Efter 3 dage, havde vi fået mere end nok og besluttede at lade lejemål være lejemål og begyndte at se os om efter et andet sted, vi kunne rejse til.

Stedet vi boede i Candidasa så jo fortryllende ud. Hvordan kan man andet, end at føle sig lykkelig her? Det skulle da lige være, hvis du har glemt dine indre værdier...
Stedet vi boede i Candidasa så jo fortryllende ud. Hvordan kan man andet, end at føle sig lykkelig her? Det skulle da lige være, hvis du har glemt dine indre værdier...

Hvad gik galt?

Candidasa var ikke det vi drømte om. Huset vi havde lejet lå godt nok helt ned til stranden og huset som sådan, var også fint. Men vi kunne ikke bade ved stranden, der var kun var en lille bitte stribe sand og det var fyldt med skrald og affald.

Byen var tom for autentisk liv og vi var udmattede af larm fra bilerne der susede op og ned af den eneste gade, hvor vi travede frem og tilbage for at gøre "et eller andet".

Vi tog på et par udflugter, men hver gang kom vi tilbage til byen og vores "hjem" og følte os modløse og rastløse. En dag opdagede jeg, at vi ikke længere var glade. Smilende kom ikke så ofte, og vi var begyndt at bide af hinanden.

Skulle vi ride den af og ville vi bruge vores kostbare tid på Bali og håbe på, at det blev bedre?

Efter en ærlig snak blev vi enige om, at det var blevet tid til at sadle om.

Vi var ikke rejst om på den anden side af jorden, til nogle af verdens mest spændende lande uden at føle, at vi udlevede vores drøm.

Så hvad var det så egentlig vi ville?

Det var i virkeligheden nok humlen i det hele. Vi vidste det faktisk ikke. Her sad vi, i Candidasa, på Bali, og anede ikke, hvad det egentlig var vi ville her. Krise!

Efter et par dages intens undersøgelse af hvad der var gået galt og hvordan vi kom tilbage på rette spor, fandt vi endelig vejen frem – og hvad vores næste skridt mod vores asiatiske eventyr, skulle være.

Men først havde vi været igennem hele rækken af vores indre værdier, vores rejseerfaringer og hvor vi var – lige nu og her.

Det gik op for os at vi havde forandret os siden vi for mange år siden havde rejst oversøisk, dengang som kærester uden barn. Vores behov havde forandret sig. Vi ville noget andet i dag.

Det gik også op for os at vi ikke ønskede at rejse på den måde, vi kunne mærke, andre anbefalede os at rejse på, fordi vi var en familie.

Vi ville rejse på lige præcis den måde, vi havde brug for at rejse på.

Og for at få eventyrene frem igen, måtte vi være modige og stå ved vores begrænsninger og behov og vælge ud fra vores mavefornemmelser. Regardless... frygten for at vi ville miste eventyret igen.

Vi tog chancen.

Vi opsagde lejemålet. Ignorerede, at vi ikke kunne få pengene tilbage. I stedet for at græde over spildt mælk vendte vi snuderne mod nord, mod Amed, væk fra byen og ud i naturen... der, hvor vi fandt det Bali vi søgte og snorklede på koralrevene.

Sebastian tager billeder af endnu en smuk solnedgang i Amed, Bali.
Sebastian tager billeder af endnu en smuk solnedgang i Amed, Bali.

Sådan kommer du tilbage på sporet, der hvor eventyrene findes

Det lyder jo meget nemt. Men det varede faktisk mange dages intens søgen og snakke og kostede os vores nattesøvn, før vi selv knækkede koden. Vi stod jo med et luksusproblem, men når du sidder på den anden side af jorden og har et barn som gerne vil vide, hvor det skal være de næste mange uger. Så er der et andet slags pres på.

I virkeligheden, er det nok bare typisk os. Vi sætter os i situationer, som vi har brug for at lære af. Og situationen her kan overføres direkte på vores måde, vi lever vores liv derhjemme på også.

Anyways.

De 3 vigtige spørgsmål, du med stor fordel kan stille dig selv, næste gang eventyret udebliver fra din drømmerejse

Her er nogle spørgsmål som du kan bruge til at finde dine kerneværdier igen, finde ro og skabe eventyr.

  1. Hvilke værdier, er vigtige for dig og din familie for at fungere optimalt?
  2. Hvilke vaner (hjemmefra) savner du – og hvilke, vil du gerne have indført på rejsen?
  3. Eventyret finder du ofte, når du bevæger dig lige lidt ud over din comfortzone. Hvor vil du starte eventyret, der får dit hjerte til at banke?

10 tips på falderebet (især til dig, der rejser længe med børn)

Her kommer nogle erfaringer som vi gerne vil give videre til dig, der står ude i verden og har mistet eventyret.

  1. Vid, når du er på en længerevarende rejse, at uanset hvor fantastisk destination og eventyrrejse du er på, vil der komme tider, hvor du keder dig, tingene ikke går som ønsket – og eventyret udebliver.
  2. Rejser du som familie er der rigtig mange gange du vil tænke, ok - den tager jeg næste gang, jeg kommer til landet. Du behøver ikke at skulle alt med dit barn på denne  rejse. Livet er (formentlig) langt.
  3. Selvom du rejser med børn er det ikke nødvendigvis et faktum, at du og din familie er til underholdning og "familie steder". Der er intet galt i det.
  4. Det er heller ikke sikkert at dit barn synes prædefineret børneunderholdning er interessant.
  5. Dit barn elsker at være sammen med dig. At lave noget sammen med dig. Og stille sin nysgerrighed – og lege. Det er der rige muligheder af uden om forlystelsesparker, børnevenlige strande og europæisk mad m. fritter.
  6. Det er ikke altid muligt at forholdene til børn er 100% optimale. Nogen gange er maden bare ikke for små, vestlige tunger. Sebastian elskede hvidt, sødt brød. Og på nogle rejser, i nogle perioder var det dét, han levede af det meste af en dag. Han havde det fint. Han overlevede. Og fik en is til dessert.
  7. Lange rejser kan til tider virke lidt hverdagsagtige. Det er ok. Det gør ikke noget. Nyd, at du har rutiner – og hvil i det. Du har også brug for at sætte autopiloten på indimellem for ikke at blændes af overstimulering hvert eneste minut.
  8. Spild ikke tiden på at være steder, du ikke bryder dig om. Har du muligheden for at søge noget der passer bedre til den du er, og det din familie har brug for, så sadel om. Græd ikke over spildt mælk. Glæd dig over, at du greb efter chancen og muligheden.
  9. Ligger du vågen om natten fordi du prøver at finde din indre go'e gamle og modige vovehals? Men bliver din rolle som mor/far med barn ved med at minde dig om at du har et ekstra liv, du skal værne om?  Vær realistisk, undersøg forholdene og gå med mavefornemmelsen. Tag de skridt, der passer til dig på dit rejse niveau. Du behøver ikke være en superman eller heltinde. Du er du allerede, når du er der for dig selv og dit barn.
  10. Er du bange for at vælge forkert og gentage en dårlig oplevelse? Vær ikke bange for at tage fejl. Det er vores erfaring at eventyrene opstår, når du tør slippe forventningerne og tager (velovervejede) chancer at eventyrene rigtig begynder at dukke op.

Og hvorfor er det så vigtigt med eventyr?

Eventyr er så utrolig vigtigt i min verden, fordi livet er benhårdt og vi går så ufattelig mange ting igennem. Eventyret er det naive, uspolerede håb på, at du får et pusterum indimellem det hele. Et sted vi alle kan søge hen og give de strabadser vi gennemgår, mening.

Får det hele til at sparkle og glimte bare en anelse mere.

Fandt vi eventyret?

Vi havde en fantastisk rejse, og vi vendte hjem igen med bagagen propfyldt af eventyr og en anelse klogere på os selv og vores rejsevaner. Så ja, det gjorde vi.

Os tre, foran Marina Bay Sands. Taget fra Gardens by the Bay, Singapore
Os tre, foran Marina Bay Sands. Taget fra Gardens by the Bay, Singapore

Hvad mener du? Er eventyret vigtigt i dit liv?

 

 


Peter og Lise i et thailandsk tempel, Thailand

Gakkede rejsesituationer – dem med billede

Der er ikke nogen tidspunkter i mit liv, hvor jeg har oplevet flere gakkede situationer, som når jeg har været ude at rejse. Men det er de færreste, hvor jeg når at tage et billede af situationen. Her har jeg samlet de af de gakkede situationer, hvor jeg/vi rent faktisk formåede at få et billede af situationen.

Du kender det sikkert. En situation tager pludselig en sær drejning. En drejning du blot følger med for at opleve, hvad det bringer med sig. Og fordi du er ude at rejse har du efterladt alle de gængse normer og grænser for, hvad der er normalt og sædvane.

Det er sådanne situationer, jeg vil prøve at tegne et billede af i denne artikel. Situationer, der blev helt gakkede og som vi i dag ser tilbage på som et eventyr, vi kun kan smile af i dag.

I dette indlæg er det kun de gakkede situationer, som også blev indfanget af kameraet.

1. Da Peter blev Tom Cruise m. kone for en dag

Der blev taget mange billeder hvor den egyptiske familie poserer sammen med Peter, som de syntes ligenede Tom Cruise til forveksling
Der blev taget mange billeder hvor den egyptiske familie poserer sammen med Peter, som de synees ligenede Tom Cruise til forveksling

På vores vej fra Siwa, midt ude i den egyptiske ørken, sad vi en dag og ventede i 4 timer på en bus, der skulle bringe os tilbage til Cairo. Her mødte vi en egyptisk familie, som var overbeviste om at Peter var Tom Cruise. Pigen i familien var helt oppe og ringe og forelskede sig hovedkuls i min mand.

Desværre blev jeg ikke sammenlignet med lækre Nicole Kidman, som var hans kone på daværende tidspunkt, men jeg fik fornøjelsen af at opleve opstanden over Peter.

Der blev taget adskillige familieportrætter med os begge, i både stående og siddende positioner.

PS: Vi fortalte naturligvis vores rigtige navne...

2. Indlagt som sminkedukke på hospital i Indien

Indlagt på hospital i Agra, Indien
Indlagt på hospital i Agra, Indien

Det er slet slet ikke sjovt at være syg, når man er ude at rejse. Det værste sted jeg har oplevet at være syg har helt sikkert været, da jeg rejste 2 måneder i Indien og Nepal. 80% af tiden var jeg sygdomsramt på en eller anden måde. Det blev Indien, der gav mig den gakkede oplevelser af at være syg.

Efter at have mistet en del væske som følge af indtag (eller manglende indtag) af den indiske mad blev jeg så dehydreret, at jeg måtte en tur forbi hospitalet. Her blev jeg indlagt og fik drop, så jeg kunne komme mig igen. Vores chauffør Radjo kom hver dag for at se til mig og mine to rejsefæller, som hang ud sammen med mig. Radjos kone kom med hjemmelavet daal, så jeg kunne komme mig. Jeg blev passet godt på.

Det helt gakkede blev dog at sygeplejerskerne syntes jeg var så eksotisk med mit røde hår, lyse hud og blå øjne, at de legede sminkedukke på mig. Jeg fik lagt makeup på, rød læbestift, tikha i panden og neglelak på. Så kunne jeg ligge der og være fin.

3. Tempel modeller for en dag

Her er billedet som den thailandske munk tog af os
Her er billedet som den thailandske munk tog af os

Jeg har stor respekt for den buddhistiske tro og deres templer. Jeg ved hvor meget det betyder for befolkningen og munkene. Vi blev derfor begge noget overraskede og forbløffede, da vi på vores tur til Damnoen Floating Market i Thailand, blev shanghajet af en munk som insisterede på at tage et billede af os inde i templet.

Vi afslog flere gange da vi syntes det var lidt grænseoverskridende. Men han ville ikke lade os slippe – og puffede os ind i det hellige område i templet. Så tog han vores kamera og tog billeder af os.

Så sad vi der, omme bag alt det hellige, og smilede til fotografen... og følte os lidt gakkede.

PS: Det er første gang vi har vist billedet til nogen ...

 

Dette var alt for nu. Der kommer helt sikkert flere gakkede situationer med billeder.

To be continued...

Din tur – må vi også se dit mest gakkede rejsesituationsbillede?


Mae Sa Valley, Thailand

Find ro i Mae Sa Valley – bjergene nord for Chiang Mai

Hvor skal du hen, når du har været en uges tid i Chiang Mai? Skal du sige farvel og tak til det nordlige Thailand – been there, done that, eller skal du grave et spadestik dybere og rejse længere nordpå og ud i bjergene? Vi valgte det sidste. Her er hvorfor – og hvad vi oplevede.

Efter at have tilbragt en uges tid i Chiang Mai skulle vi vælge hvad vi ville bruge de næste 3-4 dage på, inden vi skulle tilbage til Bangkok og flyve hjem. Vi var i vildrede. Hvad kunne vi nå, hvad havde vi lyst til og hvad havde vi brug for?

Vi kunne backtracke stille og roligt (med tog) tilbage mod Bangkok, eller vi kunne flyve til en lækker strand og få flere bade eventyr. Men vi kunne også rejse længere nordpå, længere ind i landet og op i bjergene.

Det sidste tiltalte os, men udfordrede os også. Hvordan ville vi trives som familie i flere dage i den rene natur? Ville vi kede os? Ville Sebastian blive urolig af kedsomhed? Ville vi gå hinanden på nerverne?

Det måtte vi simpelthen finde ud af. Alle vores erfaringer har vist os at det er når vi trækker ud i naturen, at magien opstår. Det er når vi tør slippe underholdningen og lette muligheder, at vi finder fred og balance.

Vi måtte give det en chance. Så vi tog ud i bjergene, nærmere betegnet Mae Sa Valley.

Mae Sa Valley

Området slog helt og aldeles benene væk under os. Vi havde med vilje valgt at bo et sted, hvor der ikke var noget omkring os – andet end bjerge og jungle.

Udsigten ud over bjergene blev vores daglige fornøjelse i Mae Sa Valley
Udsigten ud over bjergene blev vores daglige fornøjelse i Mae Sa Valley
Der er masser af bananer i Mae Sa Valley - du bliver aldrig helt sulten
Der er masser af bananer i Mae Sa Valley - du bliver aldrig helt sulten

Vi var omgivet af jungle beklædte bjerge, hvor store tunge skyer rullede hen over og gav os de smukkeste udsigter. Her var fyldt med dyrelyde, blomster og palmer med bananer, jackfruittræer og alverdens eksotiske planter.

Det var regntid mens vi befandt os på Koh Chang og der var regntid i Chiang Mai. Men det blev her, i Mae Sa Valley, at vi for alvor oplevede hvor meget regn, der kan falde i Thailand. Her regnede ikke bare lidt. Det regnede næsten hele tiden. Og vi havde altid en paraply eller vores regnslag med os, når bare vi skulle det mindste.

Men regnen gjorde bare bjergene endnu mere smukke og dragende. Regnen gav os også en form for begrænsning vi havde brug for.

Hvad fik vi tiden til at gå med i Mae Sa Valley?

Fordi det regnede så meget, brugte vi en hel del tid med lydbøger og tordenlynshow om aftenen på vores overdækkede veranda.

Om dagen gik vi ture rundt om i nabolaget. Vi gik, og gik og gik. Vi gik ned til landsbyen, som lå bag et bjerg vi skulle over først. Og vi gik ned til restauranterne, som lå langs vejen, der førte gennem bjergene.

Her sidder vi på en restaurant og har bestilt lokale retter. Maden var så stærk, at vi på trods af ellers ret stærke chilimaver, gik i chili-chok på tur. Selv Sebastian gik modig ombord i en ret stærk, lokal chilipølse, som han klarede det meste af.

Den lokale mad i det nordlige Thailand kan være meget stærk. Her er det Sebastian, som spiser stærk thai mad. Mae Sa Valley
Den lokale mad i det nordlige Thailand kan være meget stærk. Her er det Sebastian, som spiser stærk thai mad. Mae Sa Valley
Peter og Sebastian ved Mae Sa Village. Mae Sa Valley.
Peter og Sebastian ved Mae Sa Village. Mae Sa Valley.
Der er masser af tid til at slappe af i Mae Sa Valley
Der er masser af tid til at slappe af i Mae Sa Valley

Det meste af tiden fik til at gå med at gøre som de andre gjorde i området. Slappede af. Tog os tid. Spiste god, lokal mad. Spillede yatzy. Tog billeder. Snakkede med de lokale, som vi mødte i området.

Thai kvinden, som holder om Sebastian, på billedet herunder, ejede en lille gade butik, hvor vi kunne købe vand og Chang (øl). Hver gang vi kom, rejste hun sig fra hendes tv-diva og klappede og knusede Sebastian. Han kom altid ud derfra med en banan, mango eller anden frugt, hun gav ham som gave.

Den sidste dag ville hun, at vi skulle tage et billede af dem sammen. Det var altid sjovt og hyggeligt at komme på besøg hos hende.

Sebastian Og Thai Kvinde, Mae Sa Valley
Mae Sa Village, Thailand

Vi kunne godt have brugt en formue på at tage i Botanisk Have, krokodille- abe- eller slangeshow, deltaget på en tur til en elefant camp, set orkidé famene, taget på ATV-ture. Men det var ikke det vi var kommet for.

Omkring os var den mest fantastiske natur og vi så små vandfald på vores ture, vi havde allerede været ude på en elefant camp... og ja... vi havde det fint. Vi behøvede ikke nogen underholdning. Al vores bekymring faldt til jorden, mens vi var der.

Vi hverken kedede os, bed af hinanden eller var urolige.

Vi blev faktisk helt rolige. Fandt os selv. Hinanden.

Mae Sa Valley... havde lige dét, vi havde brug for, inden vi vendte snuden mod hektiske Bangkok.

Gule blomster. Mae Sa Valley. Thailand
Gule blomster. Mae Sa Valley. Thailand
Peter med blomsten fra en bananpalme. Mae Sa Valley
Peter med blomsten fra en bananpalme. Mae Sa Valley
Regn på blomst, Mae Sa Valley
Regn på blomst, Mae Sa Valley
Det eneste der har fart på i Mae Sa Valley, må være bambussen her - der er verdens hurtigst voksende plante
Det eneste der har fart på i Mae Sa Valley, må være bambussen her - der er verdens hurtigst voksende plante
Mae Sa Village, Mae Sa Valley
Mae Sa Village, Mae Sa Valley

 

  Mae Sa Valley, Thailand


Göteborg, Sverige

Verdens mest stille (men hyggelige) storby – Göteborg

Når jeg tænker på storbyer er det for det meste forbundet med støj, mange mennesker og masser af trafik. Gerne lidt kaotisk, lidt for meget og også en smule hårdt at befinde sig i over længere tid. Men her er byen, som formår at skabe helt andre billeder. Her er byen der får mig til at føle ro, lys, luft og hygge.

Når jeg får brug for at komme lidt væk hjemmefra sammen med min familie, er det som regel fordi jeg er nysgerrig og elsker at opleve nye steder rundt omkring i verden. Men jeg behøver ikke altid at rejse hele jorden rundt, for at få stillet min nysgerrighed.

Nogle gange ligger nogle af jordklodens bedste oplevelser lige foran næsen, i baghaven eller som her – i Göteborg, blot en sejltur fra Frederikshavn over Kattegat.

Og what's not to like når de to, jeg elsker allerhøjest i verden, er med mig til at gå på eventyr – i både kendte og ikke kendte dele af verden?

Der er grund til at stoppe op mange gange, når du er til fods i Göteborg
Der er grund til at stoppe op mange gange, når du er til fods i Göteborg

Hvad er typisk Göteborg?

Noget af det mest interessante ved at gå på eventyr i verden er, at møde forskellen på det jeg kender og det nye, jeg endnu ikke kender så godt.

Pippi huse: Fx er husene i Göteborg meget "svenske". Mange af dem ligner de huse, jeg som barn så i Astrid Lindgrens historier. Farvede træhuse med udskæringer og sprossede vinduer. Men selvfølgelig et fint mix af nyt og gammelt, som i de fleste storbyer.

Sebastian og Peter foran et typisk, svensk byhus. Göteborg
Sebastian og Peter foran et typisk, svensk byhus. Göteborg

Ligestilling: Noget andet, vi begge to bemærkede, var de mange mænd, der gik rundt med barne- og klapvogne i gadebilledet. Gerne sammen med andre fædre – og deres børn. Det ser vi også i Danmark men på en eller anden måde var det meget tydeligt i gadebilledet i forhold til, hvad vi normalt ser herhjemme. Sverige har en stærk ligestillingsdebat, som vi også har herhjemme, men måske er de alligevel længere fremme, end vi er?

Himmel: Så er der lyset. Göteborg består af mange store brede gader og boulevarder, som giver luft og lys til byen. Derudover er der også de mange parker og havnen, der giver plads til at se højt på himlen og til at solen når ned til dig, mens du går rundt i byen.

Der er meget at kigge på i Göteborgs havn
Der er meget at kigge på i Göteborgs havn

Blomsterne: Da vi var i Göteborg (i starten af september), var byen fyldt med blomster – overalt. I parkerne, på broerne, på vejene, i blomsterkasserne, i vinduerne, foran hotellerne. Som havde Paris taget sine blomster med sig under armen og blandet sig med Göteborgs gadebillede.

Der er plads til at tage det roligt og slappe af på en god solorig søndag, Trädgårds Föreningen – Göteborg
Der er plads til at tage det roligt og slappe af på en god solorig søndag, Trädgårds Föreningen – Göteborg
Trädgårds Föreningen – Göteborg
Trädgårds Föreningen – Göteborg
Göteborg er fyldt med blomster – også i september
Göteborg er fyldt med blomster – også i september
Blomster overalt i Göteborg
Blomster overalt i Göteborg

Stilhed: Og så er der stilheden. Ja vist, Göteborg er med sine knap 550.000 indbyggere en storby, og den kan da også høres, men den er den mest stille storby, vi – Peter og jeg – har besøgt.

Store dele af biltrafikken er erstattet af sporvogne, som kører stille og roligt gennem byen i et roligt tempo. I stedet for spruttende bilmotorer og dyttende horn, hvisler sporvognene igennem på kryds og tværs og efterlader ikke meget mere end et lille vindsus, nedlagte skinner på vejen – og trådnettet i luften.

Göteborg, den stille by
Göteborg, den stille by

Haga

Vi kendte ikke til bydelen, da vi pludselig var midt i den – Haga. Ikke at forveksles med parken "Haga", der ligger i Stockholm. Nej, bydelen Haga som ligger i Göteborg og som er et must for dig at besøge, næste gang du kommer til byen.

Hvorfor? Fordi Haga har noget unikt over sig. Haga er en af de ældste bydele i Göteborg og gågaden er prydet af gamle, karakteristiske og velrenoverede træhuse (dét, de kalder for "Landshövdingehuse").

Den er bydelen, hvor du finder de små, hyggelige vintage butikker, caféer og delikatessebutikker.

Peter og Sebastian i Göteborg - Haga
Peter og Sebastian i Göteborg - Haga
Der er mange små delikatesse butikker i Haga, Göteborg
Der er mange små delikatesse butikker i Haga, Göteborg

Sebastian spottede med det sammen en helt rigtig legetøjsbutik. Du ved, sådan en som vi havde i "gamle dage". En legetøjsbutik, hvor du kunne købe alle mulige sjove ting og sager, som ikke nødvendigvis har et "brand" bag sig.

Her kan du få svenske dalarheste, sjove figurer fra Astrid Lindgrens karakterer, flotte svenske textiler (jo godt nok ikke helt legetøj, men til at sy til børn) med svenske motiver. Og ikke mindst LEGO, som jo er Sebastians store hobby. Og jo, de havde pakker (som altid, når vi er i udlandet), som vi endnu ikke har set herhjemme i Danmark.

Han brugte alle sine lommepenge på en LEGO pakke, som han skulle lege med, når vi kom tilbage til hotellet.

Sebastian brugte alle sine lommepenge i en legetøjsbutik i Haga, Göteborg
Sebastian brugte alle sine lommepenge i en legetøjsbutik i Haga, Göteborg

I Haga finder du adskillige caféer. Her har vi fundet én, hvor vi kunne sidde udenfor, i solen og nyde en øl. Caféen serverede udelukkende økologiske øl, hvilket bare gjorde det hele meget mere lækkert at nyde.

Jeg ved det godt. Vi er nemme. Peter og jeg. En øl i solen... vores dreng omkring os, hinanden og allerede nye eventyr rigere.

Men, hvad mere kan man ønske sig?

Vi fandt en plads i solen, på en café, der serverede økologisk øl. Haga - Göteborg.
Vi fandt en plads i solen, på en café, der serverede økologisk øl. Haga - Göteborg.

 Links

-> Haga, Göteborg

  Göteborg


Sebastian slapper af på værelset på Spar Hotel Majorna

Anmeldelse af Spar Hotel Majorna – Göteborg, Sverige

Sponsoreret

Her får du vores anmeldelse af Spar Hotel Majorna, som ligger i Göteborg, Sverige. Hotellet ligger i gå-afstand, når du kommer ind med færgen fra Frederikshavn, tæt på havnen og lidt syd for centrum af byen. Hotellet er et stille og roligt hotel, gedigent og perfekt til en overnatning – eller to.

Vi ankom med den tidlige Stena Line færge, lørdag – lige omkring middagstid. Vejret var fantastisk og vi valgte at få så meget ud af vores korte weekendtur, og  gik turen op til hotellet.

Værelset

Vi tjekkede ind og sonderede vores nye terræn på værelset. Vi havde fået et 3 mands-værelse med 2 senge og en vægseng til Sebastian, som kunne klappes ud. Værelset var ikke så stort, men fordi den tredje seng var klappet sammen på væggen, fik vi ok plads til at være på værelset i løbet af dagen.

Værelset vendte væk fra gaden, og var meget stille. Selv når vi åbnede vinduet var der en ro over stedet, som vi bemærkede. Der var liv og stemmer fra byen, men ingen støj.

Rummet var meget lyst, sikkert fordi vi var indlogeret på 5. etage. Selvom vi befandt os på 5. etage var der meget grønt at se på, når vi kiggede ud.

Værelset havde dét, det skulle have for at fungere rent praktisk. Selv knager, som vi kunne hænge vores tøj op på (desværre en stor mangelvare på mange af selv de bedste hoteller, vi har været på).

Vores senge på Spar Hotel Majorna. Sebastians seng var klappet op på væggen (ved siden af vinduet)
Vores senge på Spar Hotel Majorna. Sebastians seng var klappet op på væggen (ved siden af vinduet)

Morgenbuffet

Vores overnatning på Spar Hotel Majorna, indebar en morgenmadsbuffet. Morgenmadsbuffeter kan være en fin mulighed, men nogen gange vælger vi den faktisk fra især hvis vi befinder os i området i længere tid, så vil vi ofte hellere udforske de lokale caféer eller morgenmads muligheder i området.

Til denne lejlighed, hvor vi kun skulle være i Göteborg over en overnatning, var det en kærkommen mulighed for os for at spise morgenmaden på hotellet for så bagefter, at tage på opdagelse i byen.

Morgenmadsbuffeten havde alt, hvad en vi kunne forvente af en morgenmadsbuffet. Müsli, cornflakes, brød, ost og pålæg, marmelader, æg, scrambled egg, bacon, pølser, pandekager, småkager, juice, saft, the og kaffe ad libitum... og så det svenske: knækbrød, sild og "Kalles" (kaviar på tube).

Morgenmadsbuffet, Spar Hotel Majorna, Göteborg
Morgenmadsbuffet, Spar Hotel Majorna, Göteborg
Göteborg - majorna
Morgenmad1 1000x825

Hvilke faciliteter får du på Spar Hotel Majorna?

Når du kommer ind på hotellet finder du et hyggeligt loungeområde. Det hele er holdt i et rødt/bordeaux look, som giver én en varm velkomst og indbyder til ro og afslapning.

Her er også mulighed for at få lidt at spise og drikke og planlægge dagens eventyr – eller samle op efter en oplevelsesrig dag i Göteborg.

Sebastian in lounge, Spar Hotel Majorna
Sebastian in lounge, Spar Hotel Majorna
Spar Hotel Majorna, Lounge area
Spar Hotel Majorna, Lounge area
Spar Hotel Majorna, Lounge
Spar Hotel Majorna, Lounge

Herudover er der også andre faciliteter som fx tagterrasse, parkering i kælder, motionsrum, legerum til de helt små, (godt) internet. Og hvad vi godt kan lide: røgfrie rum (alle).

Sådan kommer du til Spar Hotel Majorna

Som før skrevet, valgte vi at gå nede fra færgelejet og op til hotellet. Det tog os ca 20-30 minutter.

Det er også muligt at tage en sporvogn dertil. De holder stort set lige udenfor hotellet. Vi ved, at sporvogn nr. 3 og 9 går dertil. Ifølge Google går også sporvogn nr. 1, 5, 6 og 10. + bus nr. 190.

Sporvogn i Göteborg
Sporvogn i Göteborg

Vores anmeldelse

Vi var positivt overraskede over den ro og fred, vi som familie oplevede på hotellet. Det var enkelt, rent, ordentligt og tingene fungerede. Vi kunne godt lide beliggenheden da vi med vores gåture rundt i byen kom steder, som vi aldrig før havde besøgt. Bla. området Haga – den levende bydel i Göteborg, hvor vi fandt mange små, fine butikker og caféer.

  Links

-> Spar Hotel Majorna
-> Stena Line

Denne anmeldelse er lavet efter en invitation fra Stena Line. Indhold, meninger og billeder er, som altid, helt vores egne.

  Spar Hotel Majorna, Göteborg, Sverige


Sverige skærgaard

September solskin på dækket: Frederikshavn-Göteborg, tur/retur

Sponsoreret

Der er så mange ting du kan bruge din september weekend til. Du kan lave hovedrengøring i haveskuret, slå græsset (for måske sidste gang), køre i Bilka... Det skal jo gøres. Du kan også gøre som vi gjorde og tage et smut tur til Göteborg. Bare for en weekend. Og måske er du heldig at få solskin på dækket.

Vi har gjort turen før. Denne gang var vi så heldige at blive inviteret af Stena Line til at tage et weekend smut over Kattegat, Frederikshavn-Göteborg. Vi bor i Århus, men du kan sagtens tage bilen til Frederikshavn, parkere den (eller tage den med) og så tage færgen til Göteborg for en dag, eller som vi – et døgn.

Vi stod godt nok noget tidligt op denne morgen. Uret stod på den forkerte side af klokken 5, men vi ville have mest ud af turen og så vi valgte den tidlige rute, der sejlede kl. 8.

Septembers morgendis på markerne hilste os god morgen på vores vej op gennem Jylland, så eventyrene startede tidligt den dag.

Vi skulle ankomme en halv time før afgang. Vi nåede lige at parkere bilen og købe P-billet i tide. Solen hilste os allerede velkommen, gennem vinduerne på landgangsbroen, på vej ud til færgen.

På vej ud til færgen, Frederikshavn
På vej ud til færgen, Frederikshavn

Hvad gør turen Frederikshavn-Göteborg til et eventyr?

Der er noget særligt over at sejle fra en havn til en anden havn. Det der med at du går ombord på en sejlende skude og drager hen over havets bølger stiller en rejselængsel, jeg ofte føler i mig. En færgetur giver noget andet end fx en flyvetur, hvor du farter afsted, uden at sanse bevægelsen. På en sejltur bevæger du dig i overkommelig fart, så hjernen kan følge med.

Når du har lagt fra kaj og du bevæger dig ud over havet, mister mobilen internetforbindelsen (der var dog wi-fi ombord, som vi valgte fra). Du forsvinder ind i en nærværende tidskapsel hvor du får chancen for at se op fra mobilen og være til stede. Du får omkring 3 timer i internetfrihed. Det er en begrænsning for dig der er afhængig af at gå på internettet, men for os der rejser som familie, er det en skøn pause.

Peter og Sebastian nyder udsigten ud over havet

Sebastian ser ud over havet
Sebastian ser ud over havet

Derudover er der noget dragende over at se ud over havnen, både i Frederikshavn men i særdeleshed ved indsejlingen til Göteborg. Her sejler du nemlig gennem den svenske skærgård, i noget der minder om 1-1½ time. Du tror du er nået i havn når du ser land, men i stedet får du (især set fra dækket) en mageløs velkomst af svenske små-øer, fyrtårne, skærgårds huse og landsbyer, og både der sejler frem og tilbage mellem klipperne.

Den svenske skærgård ved indsejlingen til Göteborg
Den svenske skærgård ved indsejlingen til Göteborg
Göteborg, Sverige
Göteborg, Sverige
Göteborg havn, Sverige
Göteborg havn, Sverige

Hvordan er maden på færgen?

Nu er vi jo meget glade for mad i vores familie. Vi snakker meget om mad, og vi elsker at foretage os aktiviteter, der indbefatter lækkerier og delikatesser. Så vi var naturligvis meget spændte på, hvordan maden var ombord på færgen.

Da vi sejlede tidligt om morgenen, var der åbent for morgenmadsbuffet i restauranten. Her kunne vi få nordisk morgenmad, bestående af: frugt, yoghurt, müsli, sild, laks, røræg, kødboller, bacon, pandekager, brød, rugbrød, knækbrød, oste... sodavand, te og kaffe ad libitum.

Sebastian afsluttede måltidet med at besøge den fri soft-ice-bar 3 gange.

På turen tilbage fra Göteborg fik vi aftenbuffet, som bestod af følgende: fisk- og skalddyrsbuffet (rejer, sild, krebs, muslinger og laks), lasagne, stegte kyllingelår, kødboller, kogt torsk og salatbar, brød og jordbærkage og is til dessert. Igen var der sodavand, te og kaffe ad libitum.

Vi har en broget erfaring med mad på færger og vi må sige, at vi blev positivt overraskede over udbuddet og kvaliteten.

Hvad kan du lave på overfarten?

Turen fra Frederikshavn til Göteborg tog ca. 3½ time. Færgen har forskellige aktivitetsmuligheder, som du kan vælge:

  • spise og drikke i caféerne og restauranten
  • spise din egen medbragte mad
  • gå på dækket og nyd udsigten
  • spille kort/spil
  • shoppe i tax-free-shoppen
  • spille på spillemaskine i spillehallen
  • tag de små børn med ned i Duplo-området

Men hvis vi må give dig et godt råd, så glem ikke at nyde den fantastiske udsigt du får, når du sejler Frederikshavn-Göteborg tur/retur. Den er nu noget helt særligt. Og måske er du også heldig at solen skinner, den dag du skal sejle.

Turen er helt klart et eventyr i vores øjne.

Solnedgang på Stena Line færgen
Solnedgang - på hjemturen fra Göteborg mod Frederikshavn

  Tips til turen

  1. Husk at medbringe pas eller kørekort
  2. Til dig der skal parkere bilen: Når du kommer i bil fra Århus, så hav tålmodighed. Tag ikke den første afkørsel ved havnen, der siger Stena Line. Giv den lige et vejkryds mere og drej til højre – så finder du parkeringspladserne

  Links

-> Stena Line

  Frederikshavn-Göteborg


Sebastians hyben

Sensommer eventyr med hyben

Hvad skal man bruge 2 uger til, når man allerede har været ude at rejse i knap 4 uger, og ens mand allerede er startet på arbejde? Sebastian og jeg havde 2 uger sammen, inden han startede på skole og jeg på arbejde – og et af de eventyr vi fik ud af den danske august måned handlede om noget så enkelt som: Hyben.

Vi har gået forbi dem så mange gange. Disse røde, tunge bær på hybenroserne. Både dem der sidder på de hvide hybenrosers buske – og dem, der sidder på de pink hybenrosers buske. Og vi har set dem, fra de var små, grønne knolde til de voksede sig store og røde, hængende der, som julepynt midt om sommeren.

Snakken har tit gået på, hvad man dog kan bruge dem til. Og jeg har forklaret Sebastian om marmelade af både bærene og bladene fra roserne. Første gang jeg smagte rosenmarmelade var på en rejse, jeg engang var på til Cameron Highlands i Malaysia. Rosenmarmelade smager himmelsk. Sødt, parfumeret og delikat. Anden gang, var da jeg lavede min egen rosenmarmelade – netop af hybenroserne her fra stranden.

Faktisk kan du også bruge hyben til mange andre lækkerier. Har du fx prøvet at lave hybenmuffins, hybensirup eller hybenvodka? Det lyder eventyrligt, men jeg har endnu ikke forsøgt mig – endnu.

I år ville vi lave hybenmarmelade. Og så gik jagten i gang for at samle hybenbær ind.

Sebastian på stranden
Sebastian på stranden

Sebastian havde sin gode ven August på besøg. Og med poser i hånden gik vi igang med at samle bær ind. Vi plukkede de rødeste vi kunne finde, og lod de overmodne hænge. Vi lod også de orme befængte sidde. Vi skulle have mange, og vi plukkede mange. Men da vi kom hjem og vejede dem, havde vi alligevel ikke samlet mere end 400 gram.

Vi fandt hurtigt ud af at 400 gram var mere end rigeligt. Ikke fordi hyben rækker til særlig meget, men det gik op for os at arbejdet med at fjerne kernerne tog en evighed.

Hyben, hyben, hyben
Hyben, hyben, hyben
Sebastian leger
Sebastian leger

Sådan laver du hybenmarmelade

Først skulle hybene selvfølgelig vaskes. Så skulle de skæres over – og med en kniv, ske eller med fingeren fjerne kernerne, hvorefter de blev skyllet en gang til.

Der lå kerner overalt. Køkkenbordet sejlede i kerner, vasken, gulvet, os selv... hybensnask og kerner.

Da vi endelig var færdige smed jeg dem i en gryde og dækkede dem med vand. Strøede lidt vaniljepulver ud over, hældte en del sukker i og et par skrællede æbler, jeg havde skåret i små stykker.

Jeg kogte bær-grød-massen koge op og lod det herefter småkoge i næsten 1 time. Så fik den grove grød en tur med stavblenderen og vupti vupti, havde vi den lækreste hybenmarmelade.

Hybenmarmeladen består af:
400 gram hyben
2 æbler, uden kernehus og i små stykker
Vaniljepulver
Vand, så det dækker
Sukker, så det smager

Drengene blev kaldt ind fra deres leg og fik serveret hjemmebagte boller med hybenmarmelade ... og saftevand til.

Se det var en rigtig eventyrlig sommerdag.

Skålen er fyldt med hyben
Skålen er fyldt med hyben

Hjemmebagte boller med hjemmelavet hyben

Vidste du forresten at hyben...

  • kan både være orange, højrøde, brune og sorte
  • vokser på en af ca. 10 arter vilde roser
  • for det meste er dem, der hedder "Rynket rose" eller "Hybenrose"
  • indeholder store mængder C-vitamin, A-vitamin og kalcium
  • C-vitaminerne forsvinder ved kogning (men bevares i tørret pulverform)
  • bruges til både at lave marmelade, gelé, te, saft og supper (og muffins, sirup og vodka)
  • bruges, som naturmedicin mod gigtsmerter i leddene

Engelsk græs

Danmark